CASTEL DI LAMA – Dal 25 gennaio prenderà il via corso di Pizzaiolo della durata di 30 ore organizzato da SER formazione, ente accreditato dalla Regione Marche.
Corso prevalentemente Pratico, ma è prevista anche una base teorica necessaria per conoscere la natura e le caratteristiche degli ingredienti che compongono l’impasto base di una pizza. La parte pratica è basata sulla preparazione degli impasti e delle palline, nella loro stesura, farcitura e cottura. Questo conferirà al corsista sempre più dimestichezza e velocità nell’utilizzo delle attrezzature (impastatrici, banco di lavoro, pale e forni) rendendolo capace di poter affrontare il mestiere subito dopo la fine del corso. Al termine del corso verrà rilasciato l’Attestato H.A.C.C.P (ex libretto di idoneità sanitaria).
Il requisito fondamentale per la partecipazione al corso è la maggiore età.
INFORMAZIONI
Insegnanti Qualificati
Un Team Qualificato che comprende Maestri Pizzaioli e Docenti Professionisti del Settore.
Luogo
Pizzeria Intercity, Via Europa n.1 – Castel di Lama
Materie
Ingredienti, impasti, attrezzature, lievitazioni, manipolazioni, farcitura e cottura.
Modalità Pagamento
Il costo del corso è di € 350.00 + iva // Attestato H.A.C.C.P. € 60.00 + iva pagabili in un’unica soluzione.
In Breve:
- Inizio/ Fine: 25 Gennaio ‘22 – Febbraio ’22
- Giorni e orari: Martedì e Mercoledì dalle 18.00 alle 21.00
- Durata: 30 ore Luogo: Pizzeria Intercity Castel di Lama (AP)
Le domande di iscrizione devono essere compilate e consegnate presso la Sede Formativa in Via Fabriano,17 Ascoli Piceno o via mail [email protected]
Coordinatrice Ascoli Piceno – Monica 3332481553 / Amato Laurenzi 3317917879
Documenti allegati
MODULO ISCRIZIONE CORSO PIZZAIOLO.pdf
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