APPIGANO DEL TRONTO – Nella giornata di mercoledì 18 maggio si è svolto l’ultimo dei quattro appuntamenti del Corso di cucina etnica “Ricette del dialogo”, organizzato dal Comune nell’ambito del progetto europeo “Ruritage“.
La cucina rumena, marocchina, venezuelana e marchigiana sono state le protagoniste di questi quattro appuntamenti che si sono svolti presso l’agriturismo Il Gigante. I partecipanti, guidati dalle cuoche che si sono susseguite nel corso degli appuntamenti, si sono messi alla prova attraverso la preparazione di piatti tipici, prendendo appunti e scambiandosi consigli di cucina.
Il pomeriggio tra i fornelli si è poi concluso con una cena in cui tutti partecipanti, i cuochi e i collaboratori hanno condiviso un momento di convivialità, assaggiando le prelibatezze tipiche della cucina marchigiana preparate durante il pomeriggio dai cuochi dell’agriturismo.
Tra appunti, consigli di cucina, racconti e risate, il cibo è stato lo strumento in grado di creare un ponte tra culture diverse nonché un momento di condivisione, socialità e divertimento.
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