MONTEMONACO – Sito nel piccolo borgo circondato dai Monti Sibillini si trova Il Tiglio, il nuovo arrivato in quella che è la prestigiosissima lista dei ristoranti insigniti del riconoscimento della stella Michelin. Merito dello chef Enrico Mazzaroni ed il suo maitre Gianluigi Silvestri che attraverso la presentazione di piatti innovativi e di qualità sono divenuti un punto di riferimento importante nel settore enogastronomico nazionale.

E’ la prima volta che un ristorante del Piceno ottiene questo riconoscimento, a dimostrazione del fatto come la cultura culinaria locale sia sinonimo di eccellenza. Ad incidere anche la caparbietà di Enrico Mazzaroni che dopo il sisma del 2016 dovette trasferire il proprio locale a Porto Recanati. Terminati i lavori di ristrutturazione, Mazzaroni è subito ritornato tra i Sibillini a riproporre le proprie prelibatezze.


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