ASCOLI PICENO – La delegazione di Ascoli dell’Accademia Italiana della Cucina – condotta dal dottor Vittorio Ricci – ha promosso l’ultima conviviale con una interessante conferenza “Sorella Acqua…Fratello Vino” per dare risalto alla giornata dedicata a livello internazionale all’ acqua.
Di assoluto livello i relatori l’Accademico Professor Leonardo Seghetti, ed il dottor Andrea Rosati. Altrettanto di livello il menù concordato dal simposiarca Mascia Mancini e la Direzione del ristorante “Caffè Meletti” rappresentata da Giovanni Colaninno: rigidamente rispettosa della tradizione gastronomica locale, come il ragù dei maccheroncini a base di ciauscolo ed anisetta.
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