0L’attestato di riconoscimento riposta la seguente dicitura:“Per aver saputo portare la cultura della nostra Città oltre i confini nazionali come ambasciatore di tradizioni e sapori che raccontano la storia e l'anima"
0L’appuntamento è stato preceduto da una conferenza su “I grani ed i pani di ieri, di oggi, di domani” , relatori il Professor Leonardo Seghetti ed il Professor Francesco Galiffa
0Il corso di 500 ore prevedeva la formazione di cucina , pizzeria e panificazione. Gli allievi si sono distinti con la loro professionalità effettuando l’esecuzione di piatti di difficile elaborazione
0Lo scopo è quello di tutelare e la valorizzare la cucina tradizionale italiana. La cucina è infatti una delle espressioni più profonde della cultura di un Paese
0Gaia Franceschi, 19 anni, di Castel di Lama, e Arianna Parissi, 23 anni, di Ascoli, si sono diplomate Professioniste di Sala insieme con altri 18 ragazzi provenienti da tutta Italia
1Il vincitore della settima edizione italiana è Simone Scipioni. Nell'edizione 2018 era presente anche Manuela Costantini da Ascoli. Stasera, invece, Maria Elena Cicchi può aggiudicarsi il programma di Borghese
0L’aspirante chef supera le ultime insidiose prove e con bravura e creatività conquista l’agognato grembiule
0Manuela Costantini, ascolana che da qualche anno vive a Milano per lavoro. Ottimo l'impatto sui giudici che hanno apprezzato la prima ricetta proposta: "La merenda del topo di campagna e del topo di città"
0Dalle ore 19 degustazione d’autore con cinque finger food dello chef Roberto Di Sante abbinati a vini del territorio, cocktail o drink analcolici
0Un’esperienza importante nella formazione dei corsisti è stata la partecipazione a uno stage in ristoranti e pizzerie del Piceno durante il quale hanno potuto apprendere "i segreti del mestiere"
0E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento alla posizione comune di contrarieta' concordata tra i ministri della Salute Beatrice Lorenzin, delle Politiche agricole Maurizio Martina e dell'Ambiente Gian Luca Galletti
0Spetterà a loro, ciascuno nel proprio territorio, essere i principali interpreti dell'autentica cucina "contadina" a km zero e stagionale, ma anche innovativa ed attenta alle nuove tendenze
0La (de) evoluzione passa (anche) dal cibo. Da bambini era molto diverso
0Proseguono gli incontri organizzati con gli scrittori ospitati nei locali dello storico Club
Trionfa al concorso di cucina di Tirreno Ct, importante manifestazione del settore alberghiero e della ristorazione arrivata quest’anno alla 31° edizione: oro personale e argento per la squadra delle Marche
Sabato 26 febbraio appuntamento nella Sala Consiliare per la presentazione di un volume su un particolare metodo di cottura, frutto del lavoro del maître appignanese Graziano Simonetti
